教你如何用陽山水蜜桃來制作果醬

作者: 陽山水蜜桃　發(fā)布: 2021/4/7　分類: 水蜜桃　閱讀: 次　查看評論

       陽山水蜜桃雖然好吃，但是如果不能盡快吃掉的話很容易腐爛，那就做成甜蜜的果醬吧。
       1、準(zhǔn)備材料
       果肉：1180克；糖：80克；麥芽糖：120克左右；檸檬汁：半個。
       2、將陽山水蜜桃去皮取肉，加糖冷藏腌制2個小時。
       3、把腌制好的果肉倒入鍋子中大火煮開，撇去浮末。
       4、用勺子不停按壓。
       5、10分鐘后加入麥芽糖，繼續(xù)中小火一邊攪拌一邊煮。
       6、20分鐘后加入檸檬汁繼續(xù)熬煮。期間勺子繼續(xù)不停按壓。
       7、煮到醬汁濃稠，就可以裝入事先準(zhǔn)備好晾干的玻璃瓶，晾涼后冷藏保存就可以了，次日就可以吃了。
       小貼士：
       陽山水蜜桃加糖冷藏腌制2個小時有利于果膠析出，糖加的越多，果醬的保質(zhì)期就越長，熬煮過程要不停攪拌，以免糊鍋。如果開封后要在兩個星期左右盡快吃完，不開封可以冷藏幾個月。

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