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　　1．抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

　　2．抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

　　3．抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。

　　陽山水蜜桃的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？陽山水蜜桃含有多種營養(yǎng)成分每百克可食部分中含有蛋白質(zhì)0.8克，碳水化合物7克粗纖維4.1克鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克胡蘿卜素0.01毫克尼克酸0.7毫克維生素C 6毫克。營養(yǎng)學(xué)家在分析比較后確定水蜜桃蛋白質(zhì)的含量比蘋果、葡萄多一倍比梨多七倍。鐵的含量比蘋果多三倍比梨多五倍。因此在國內(nèi)外水果市場上被稱為“果中皇后”。

　　桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分對慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺丌張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈髿庋澨撁纥S肌瘦心悸氣短者。桃癿含鐵量較高是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　蜜桃紅茶冰是一種最適合下午茶或者聚會時(shí)的一種飲品，冰冰涼涼的非常的好喝，在這炎熱的夏天來一杯蜜桃紅茶冰，想想都很爽，夏天也正是生產(chǎn)水蜜桃的季節(jié)，所以大家根本不用發(fā)愁找不到水蜜桃。下面小編就來教教大家怎么做冰品蜜桃紅茶吧。

　　蜜桃紅茶冰

　　食材：

　　水蜜桃

　　輔料：

　　檸檬，紅茶包，冰糖

　　操作步驟：

　　1、水蜜桃洗凈，削皮切塊。

　　2、鍋入冷水，倒入水蜜桃，大火煮開(用叉子試試，軟了就OK)。

　　在互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，“足不出戶，嘗遍天下美食”成了一種常態(tài)。線上銷售相比實(shí)體店成本低、便捷，且市場覆蓋廣，加上現(xiàn)在快遞物流的給力，越來越多的農(nóng)商愿意選擇在網(wǎng)上出售。形美色艷、味佳肉細(xì)、汁多甘厚被不少老饕奉為佳品的無錫陽山水蜜桃正是如此。

　　每年5月底，陽山水蜜桃的早桃品種開始上市，7月中下旬，中熟、晚熟品種將會大量上市，特別是甜度最高的湖景桃。不過陽山水蜜桃的保鮮期比較短，采摘后一般只能保鮮2-3天，對物流的要求很高。為此，順豐開通“深圳=無錫”水蜜桃貨運(yùn)航線并啟用波音767寬體自有全貨機(jī)執(zhí)飛，此條貨運(yùn)專線開通后，也將更大限度地滿足華南人們對這款美味的需求。

　　今年春季以來氣候條件總體有利，陽山水蜜桃長勢良好，產(chǎn)量預(yù)計(jì)有所增加。近期天氣晴好，早熟品種“青山早花露”最近就會零星上市，由于氣溫較高、光照充足，今年早桃口感預(yù)計(jì)好于去年。

　　據(jù)介紹，陽山水蜜桃一般按上市時(shí)間分為早熟、中熟、晚熟三類，上市時(shí)間橫跨6月至8月。其中，中、晚熟品種果型更好看，口感也更好，因此陽山鎮(zhèn)的水蜜桃種植也以中晚熟品種居多，早熟品種種植面積相對較小。水蜜桃成熟后的采摘期一般在10天左右，因此有經(jīng)驗(yàn)的桃農(nóng)都會合理安排早中晚熟品種面積，避免上市過于集中，帶來銷售壓力。

　　第一招：看桃大小和顏色

　　陽山水蜜桃一般按大小分類裝盒銷售，從個(gè)頭上來說，以每只五、六兩重為最佳；從顏色上來說，以白里透紅，肉質(zhì)發(fā)黃者最甜；從嗅覺上來說，桃香芬芳濃郁者最好。

　　第二招：檢查桃核是否開裂

　　別光撿大的買。有的桃農(nóng)專種大桃，這種桃子一眼看上去很誘人，但細(xì)心觀察會發(fā)現(xiàn)有的桃核會出現(xiàn)開裂現(xiàn)象，這是由于種植戶在給水蜜桃施肥時(shí)，只考慮讓桃子如何長得盡可能大，水漿管理不均勻，造成濕度過大，最終導(dǎo)致桃核有開裂。桃核開裂容易造成水蜜桃內(nèi)部發(fā)霉和生蟲。

　　1、苗木選擇：根據(jù)土壤、氣候、管理水平及當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋x擇豐產(chǎn)性好、產(chǎn)銷對路的優(yōu)良品種，并做好早、中、晚熟品種的搭配。
　　2、建園定植：選擇排水良好、土層深厚、ph值5.5～6.5微酸性砂壤或砂礫壤土，進(jìn)行挖大穴定植；低丘坡地應(yīng)修筑梯地，每畝定植密度平地40～50株，山地50～60株。
　　3、施足基肥，適時(shí)追肥：基肥提倡冬肥秋施，以有機(jī)肥為主，占全年施肥量的60%～70%，一般每畝施廄肥2000kg或每畝施果樹專用肥150kg；追肥的次數(shù)、時(shí)間、用量等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式、生長發(fā)育時(shí)期以及外界條件等而有所不同，一般以芽前肥、壯果肥和采后肥為主。
　　4、整形修剪技術(shù):
　　(1)樹形與樹體結(jié)構(gòu)：樹形為三主枝自然開心形。樹體結(jié)構(gòu)，成年樹高度維持在2.5～3米左右，干高30～40厘米，有3個(gè)主枝，各占120°方位角，每一主枝配1～2個(gè)副主枝，開張角度75°左右。
　　(2)樹形培養(yǎng)：定植當(dāng)年于50～60厘米處定干，剪口下整形帶內(nèi)需有3個(gè)以上健壯芽。定植后生長的第一年，選留長勢較強(qiáng)，方位角較好的新梢，培養(yǎng)為主枝，其余新梢可疏除或扭枝作輔養(yǎng)枝。定植后第二年在距主干50～60厘米處選側(cè)生強(qiáng)枝，開張角度好，培養(yǎng)副主枝，同時(shí)在主枝和副主枝上培養(yǎng)大小結(jié)果枝組。
　　(3)修剪：休眠期（冬季）修剪。在落葉后至萌芽前均可進(jìn)行，修剪采取短截與疏刪相結(jié)合，以及長放、回縮、圈枝等措施。結(jié)果枝修剪：長果枝，約剪去枝長的三分之一；中果枝除疏剪密生枝外，一般不短截；短果枝宜每隔10厘米左右保留1個(gè)枝。留枝量根據(jù)立地條件、管理水平、樹齡、樹勢和產(chǎn)量要求而定。生長期修剪主要有：花后復(fù)剪、除萌抹芽、疏枝、扭枝、摘心、拉枝、剪梢、挪枝等技術(shù)措施。
　　5、果實(shí)管理技術(shù)：水蜜桃著果率高，必須進(jìn)行疏果，控制留果量。疏果宜分2次進(jìn)行，分別在4月下旬～5月上旬和5月中下旬，一般短果枝留1只果，中果枝留2只果，長果枝留3～5只果。定果后及時(shí)噴藥套袋。果實(shí)采收期根據(jù)品種特性而定，以采收8成成熟果為宜。

       陽山水蜜桃產(chǎn)于中國著名桃鄉(xiāng)江蘇無錫市陽山鎮(zhèn)，地處江南水鄉(xiāng)，南臨美麗的太湖，北靠京杭大運(yùn)河，歷史悠久，人文薈萃，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，環(huán)境優(yōu)美，水陸交通便捷，旅游資源豐富。全鎮(zhèn)總面積9.6平方千米，下轄4個(gè)行政村，人口近萬人。無錫陽山水蜜桃聞名中外，通過空運(yùn)遠(yuǎn)銷日本，美國。
　　境內(nèi)有獅子山、長腰山、大陽山、小陽山4座山丘，因周朝封姬安陽侯于此而統(tǒng)稱安陽山。這拔地而起的小丘，猶如鑲嵌在水網(wǎng)湖域的綠色明珠，水山相映，風(fēng)光旖旎。安陽山為華東地區(qū)唯一的火巖層山，產(chǎn)生于白堊紀(jì)時(shí)期。大陽山山峰突兀，斷巖峭壁，曾被明太祖贊為"八面威風(fēng)"。山間有朝陽洞、清水洞、文筆峰等一批洞天福地。山頂有古代火山噴發(fā)口。
       尤以公元1246年東渡扶桑創(chuàng)建日本建長寺的一代宗師大覺禪師之碑而聞名于海內(nèi)外宗教界。修復(fù)的朝陽寺異彩奪目。陽春三月，6000畝桃花漫山遍野，五月下旬，早桃上市，直到九月中下旬收市。桃熟時(shí)節(jié)，碩果累累，人稱"江南一絕"。
       因得天獨(dú)厚的自然氣候和火山地質(zhì)條件，使陽山水蜜桃較其它水蜜桃果形大、色澤美，香氣濃郁、汁多味甜。