成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層短短的絨毛，青里泛白，白里透紅。一個桃子一般重一百克到二百克，大年夜的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜于生食，進(jìn)口滑潤不留渣子。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時宜輕輕拿起，當(dāng)心腸把皮撕下去；其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比力了。如許的果品，對付老年人和牙齒不好的人來說，是可貴的夏令珍品.吃剩下的核就是水蜜桃的種子，外殼呈長扁形，兩端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，比力硬。核由兩片合成，敲開便可看到桃仁。桃仁可以吃，也可以入藥。將桃核種入泥土，它先長出胚芽，將殼脹裂，慢慢長成一株樹苗。

一、陽山水蜜桃茶

原料：紅茶茶包1包，陽山水蜜桃3個，檸檬半個，蜂蜜1大匙　

做法： 　　

1、先將陽山水蜜桃切片。 　　

2、將陽山水蜜桃放入鍋中，加入開水煮沸。 　　

3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。 　　

苗埋深度，我們苗挖出來有顏色深的地方，土埋到稍微比這個高2-3厘米就行了。不要用任何肥料等。如果地里有基肥45天后在移栽。第一次澆水要澆透。定根水，后期3-5天澆一次水，如果大太陽的話。堅持半個月。后期干了就澆水一下。勤勞才能換來勞動果實(shí)。挖坑30公分左右，深20-30公分左右。放入桃苗后回土，踩實(shí)后澆水，桃樹不要歪，擺正。

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陽山水蜜桃適合生長于高溫多濕的氣候條件。代表品種如玉露桃、白花桃等。日本大部分桃品種如白鳳桃、砂子早生等也屬此類。主供生食。不耐貯運(yùn)。

桃樹是淺根系果樹，主要根群多分布在60厘米的土層內(nèi)。桃根在一年中只要土溫、濕度、通氣、營養(yǎng)等條件適宜，全年都可以生長。一年內(nèi)有兩個生長高峰，分別在5-6月間和9-10月間。桃根需要的氧比其他果樹多。有一個值得注意的現(xiàn)象，即在老根死亡腐爛分解過程中產(chǎn)生一種叫扁桃甙的物質(zhì)，對新根生長有抑制作用。

材料：

水蜜桃2個、鮮貝6個、杏仁片100克、糯米紙6張

調(diào)味料：

沙拉醬2大匙、雞蛋1個、太白粉1/2杯，為食街

作法：

1、鮮貝切片，水蜜桃去皮，籽切成0.2厘米的厚片；鮮貝1粒分切成3片，以開水氽燙至熟后撈出泡涼備用。

無錫陽山水蜜桃為什么那甜呢，首先無錫陽山水蜜桃地處太湖之濱，獨(dú)特的地理?xiàng)l件，再加上氣候的影響，使種出來的水蜜桃也甜蜜，皮薄肉嫩，而在無錫尤以陽山水蜜桃出名，為什么呢？因?yàn)殛柹绞枪呕鹕?，山上地下礦物質(zhì)非富，而在山下種植的水蜜桃苗，吸收自然山上流下的泉水，而在山下種植水蜜桃自然也要考慮陽光的照射，再加上原來的地理?xiàng)l件，所以陽山的水蜜桃才會這么出名。

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成熟的無錫陽山水蜜桃略呈球形，表面裹著一層細(xì)小的絨毛，青里泛白，白里透紅。一個桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。

水蜜桃樹屬于落葉小喬木，樹姿較開張，以中、長果枝結(jié)果為主，多復(fù)芽。樹皮中含有一種膠液，叫桃膠。一般樹高3-4米。幼樹生長旺盛，1年生長枝達(dá)1米以上。芽具有早熟性，樹冠形成快。開始結(jié)果早，定植2～3年開始結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，15～20年后漸入衰老。桃樹枝條向陽面為紅色，背蔭面為綠色，小枝光滑無毛，頂芽或倒芽1-3個叢生，葉片長披針形或橢圓狀披針形，葉緣有鋸齒，葉柄有腺點(diǎn)，花粉紅色，果實(shí)球形外被有毛，果肉柔軟多汁，果核甚大，溝紋深而明顯。 

1、抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

2、抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

3、抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。

無錫陽山水蜜桃盛產(chǎn)在炎熱的夏季，許多朋友都冒著烈日太陽來桃園采摘水蜜桃，殊不知，一些采摘前的注意事項(xiàng)被忽視了，產(chǎn)生一些麻煩事，給采摘也帶來了不便之處，這里總結(jié)了采摘前的注意事項(xiàng)，希望能夠朋友們帶來幫助：

1、采摘人員身穿長袖衣服，或者可以帶件披風(fēng)，一方面防止太陽直射造成曬傷，另一方面，由于夏天草木生長旺盛，容易造成割傷，第三，長袖可以有效防止桃毛接觸皮膚。

陽山水蜜桃的營養(yǎng)分析

1、桃的果肉中有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用；